11. Bratwurstmeisterschaft am 14. April 2013
Bratwurst satt - Qualität und Kreativität im Herzen Berlin
Am 14. April 2013 öffnete die Domäne Dahlem wieder ihre Tore für das Bratwurst-Event für Berlin und Brandenburg:
Die 11. Berliner Bratwurstmeisterschaft
Bereits kurz nach 10.00 Uhr strömten die Besucher auf die Domäne in Dahlem bei herrlichstem Sonnenschein und frühlinghaften Temperaturen.
In drei Kundenbewertungsdurchgängen kürten die Besucher dann auch wieder ihren Favoriten in den Kategorien "Beste regionale und beste kreative Bratwurst".
Begleitet wurde die Veranstaltung auch in diesem Jahr von der bekannten Berliner Cover Band "Blind Trust" auf dem einzigen "Berliner Bauernhof mit U-Bahnanschluß". Bis zum lauen Abend war für jeden etwas geboten.
Hier die Ergebnisse:
Kategorie: Kreative Bratwurst
Platz 1:
Fleischerei Jens-Uwe Bünger, Westfälische Str. 53, 10711 Berlin,
Tel.: 030 - 8916432
Zitronen-Thymianbratwurst
Platz 2:
Fleischerei Genz OHG, Hranitzkystr. 15, 12277 Berlin,
Tel. 030 - 72320743
Wildschweinbratwurst mit Steinpilze
Platz 3:
Fleischerei Mathias Bothe, Hauffstraße 81, 14548 Schwielowsee OT Geltow,
Tel.: 03327-56084
Grobe Bratwurst mit Preiselbeeren
Kategorie: Regionale Bratwurst
Platz 1:
Fleischerei Jens-Uwe Bünger, Westfälische Str. 53, 10711 Berlin,
Tel.: 030 - 891 64 32
Fränkische Bratwurst
Platz 2:
Fleischerei Genz OHG, Hranitzkystr. 15, 12277 Berlin,
Tel. 030 - 72 32 07 43
Merguez
Platz 3:
Landfleischerei Jürgen Apel, Chausseestr. 12,14319 Hohenseefeld,
Tel:. 033744/603 41
Fläminger Landbratwurst aus Hohenseefeld
Meister- u. Verkaufsleiterkurs Herbst/Winter 2013
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Meisterkurs 2013 /
Verkaufsleiterkurs 2013 (alle Teile in Vollzeit)
Sehr geehrte Damen und Herren, Auszubildende, Fachkräfte & Quereinsteiger, die Termine des neuen Meister- und Verkaufsleiterkurses stehen fest, so dass unser neuer Herbst/Winterkurs in den Startlöchern steht. Die nächsten Kurse: Teil III (Wirtschaft, Steuern, Recht)
von Montag, 16.09.13 Teil IV (Berufs- und Arbeitspädagogik):
von Montag, 21.10.13 Teil II (Fachtheorie): von Montag, 04.11.13 Teil I (Fachpraxis): von Montag, 04.11.13
Die Teile I - IV können einzeln belegt werden und schließen jeweils mit einer separaten Prüfung ab, so dass ein Einstieg/Quereinstieg jederzeit im Jahr möglich ist.
Unterrichtszeiten: Der Unterricht in den Kurszeiten findet täglich in der Zeit von 08:00 -16:00 Uhr statt, täglich werden 10 Unterrichtseinheiten á 45 Minuten unterrichtet. Betreute Projektarbeit täglich von 16:30 - 18:00 Uhr. Fördermöglichkeiten: Meister-BAföG, Begabtenförderung der SBB, Berufsförderungsdienst der Bundeswehr, Agentur für Arbeit. Bitte fordern Sie unser umfangreiches Informationsmaterial an unter: Tel. 030/3964065 oder E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. Dort erhalten Sie außerdem umfangreiche Informationen zu:
Darüber hinaus informieren wir Sie auch gern jederzeit telefonisch über das Weiterbildungsprogramm der 1. Berliner Fleischerfachschule.
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Landesleistungswettbewerb Berlin-Brandenburg
Landesleistungswettbewerb am 25. September 2012
Beim diesjährigen Landesleistungswettbewerb nahmen insgesamt 9 Fleischer und Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer aus Berlin und Brandenburg teil.
Die Landessieger sind: Philipp-Michael Beindorf (Fleischer Brandenburg), Franziska Giese (Fachverkäufer Brandenburg), Jaqueline Schwach (Fachverkäufer Berlin), Semih Balikli (Fleischer Berlin).
Die Fleischer-Innung Berlin gratuliert allen Teilnehmern auf das Herzlichste. In diesem Jahr war die Leistungsdichte besonders hoch.
Der Berliner Sieger bei den Fleischern, Semih Balikli, hat seine Ausbildung bei der 1. Berliner Fleischerfachschule gemacht und als Jahrgangsbester abgeschlossen. Darauf ist die Innung besonders stolz. Er absolviert gerade seinen Meistervorbereitungskurs.
Auch die Siegerin bei den Fachverkäufern im Lebensmittelhandwerk aus Berlin, Jaqueline Schwach, entstammt einem Innungsbetrieb. Sie hat ihre Ausbildung im Fleischereifachgeschäft Staroske in der Potsdamer Straße absoviert.